La metalurgia es la ciencia que se encarga de la concentración, refinamiento y transformación de los metales.
Los pueblos antiguos generaron los conocimientos de esta ciencia a través de la observación y experimentación. Hoy en día los conocimientos son más elaborados y con el uso de la tecnología se puede extraer una mayor cantidad de mineral de la tierra minimizando el efecto en el ambiente.
En la actualidad, dentro de esta tecnología podemos diferenciar una primera etapa conocida como metalurgia extractiva, que se encarga de la extracción de los metales a partir de los minerales y concentrados hasta obtener barras o lingotes de alta pureza y la otra etapa es la metalurgia física o de transformación, que es la que se encarga de transformar estas barras o lingotes en artículos semi-manuales facturados o elaborados.